Kıymalı Ispanaklı Börek

• Yufka4 adet
• Kıyma200 gram
• Ispanak200 gram
• Soğan1 adet
• Yumurta1 adet
• Sıvı yağ0.5 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   1 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğanı kavurup 200 gram kıymayı ekleyin, rengi değişene kadar 6-7 dakika kavurun.

2. 2

   200 gram doğranmış ıspanağı ekleyip pörsüyene kadar 3-4 dakika çevirin, tuzla tatlandırıp soğumaya bırakın.

3. 3

   4 adet yufkayı 0.5 su bardağı sıvı yağla fırçalayarak yağlanmış tepsiye tek tek serin, aralarına kıymalı harcı eşit paylaştırın.

4. 4

   Üzerini çırpılmış yumurtayla fırçalayıp 190 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.