Falafel

• Nohut (haşlanmış)2 su bardağı
• Soğan1 adet
• Sarımsak2 diş
• Maydanoz2 yemek kaşığı
• Un2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ (kızartma için)2 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 su bardağı haşlanmış nohudu, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve maydanozu robotta pürüzsüz ama biraz dokulu kalacak şekilde çekin.

2. 2

   2 yemek kaşığı un ve tuzu ekleyip karıştırın, harcı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. 3

   Harçtan küçük toplar şekillendirin.

4. 4

   2 su bardağı sıvı yağı kızdırıp falafelleri her tarafı koyu altın rengi ve içi pişene kadar 4-5 dakika kızartın.