Suudi Usulü Kabsa

• Pirinç2 su bardağı
• Tavuk but6 adet
• Domates2 adet
• Soğan1 adet
• Baharat karışımı2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   3 yemek kaşığı sıvı yağda tavuk butlarını her tarafı altın rengi olana kadar 8 dakika kavurun, kenara alın.

2. 2

   Aynı yağda soğanı kavurup baharat karışımını ekleyin, kokusu açığa çıkana kadar 1 dakika kavurun.

3. 3

   Doğranmış domates ve tavuğu geri ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin, tuzla tatlandırıp 20 dakika pişirin.

4. 4

   Pirinci ekleyip kapağı kapatarak su çekilene kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.