Çek Usulü Guláš

• Kuşbaşı dana et600 gram
• Soğan3 adet
• Kırmızı biber tozu1 yemek kaşığı
• Kimyon0.5 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış 3 soğanı kısık ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika altın rengi olana kadar kavurun.

2. 2

   600 gram kuşbaşı dana eti ekleyip her tarafı mühürlenene kadar 7-8 dakika kavurun.

3. 3

   Kırmızı biber tozu ve kimyonu ekleyip karıştırın, üzerini geçecek kadar su ve tuzu ilave edin.

4. 4

   Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde et tamamen yumuşayana kadar 1.5 saat pişirin, arada karıştırın.