Pad Thai

• Pirinç eriştesi250 gram
• Karides200 gram
• Yumurta2 adet
• Fıstık (servis için)30 gram
• Soya sosu2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Limon1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   250 gram pirinç eriştesini ılık suda 15-20 dakika bekletip yumuşatın, süzün.

2. 2

   2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp 200 gram karidesi pembeleşene kadar 2-3 dakika soteleyip kenara alın.

3. 3

   Aynı tavada çırpılmış 2 yumurtayı dökün, hafifçe karıştırarak pişirin.

4. 4

   Erişte, karides, soya sosu ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika soteleyin, kırılmış fıstıkla servis edin.