İrlanda Usulü Güveç (Irish Stew)

• Kuzu kuşbaşı500 gram
• Patates4 adet
• Havuç2 adet
• Soğan1 adet
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda 500 gram kuzu kuşbaşı her tarafı mühürlenene kadar 6-7 dakika kavurun, kenara alın.

2. 2

   Aynı tencerede ince doğranmış soğan ve havucu 5 dakika kavurun.

3. 3

   Eti geri ekleyip üzerini geçecek kadar su ve tuzu ilave edin, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde et yumuşayana kadar 1 saat pişirin.

4. 4

   Küp doğranmış patatesleri ekleyip yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin.