Fırında Tavuk Göğsü ve Sebze
Lezzet Defteri Mutfağı · 45 dk · Ana Yemek
Tavuk göğsü, kabak, biber ve patlıcanın tek tepside fırında pişirildiği, hafif ve pratik bir yemek.
Malzemeler
- Tavuk göğsü300 gram
- Kabak1 adet
- Kapya biber1 adet
- Kırmızı soğan1 adet
- Zeytinyağı1.5 yemek kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
- Tuz ve karabiber1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Kabağı yarım ay, biberi iri parçalar, soğanı 8 dilime bölün; sebzelerin boyutu birbirine yakın olursa eşit pişer.
- 2
Tavuk göğsünü 3 cm'lik iri parçalara kesin. Sebzeler ve tavuğu geniş bir tepsiye alıp zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle ellerinizle iyice karıştırın.
- 3
Her şeyi tepsiye tek kat halinde, üst üste binmeyecek şekilde yayın. Tepsi çok doluysa iki tepsi kullanın; yoksa sebzeler kızarmak yerine buharda pişer.
- 4
Fırının orta rafında 30-35 dakika pişirin, 15. dakikada tahta kaşıkla karıştırın. Tavuk parçalarının ortası beyaz, sebzelerin kenarları hafif kızarmış olmalı.
- 5
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Üzerine biraz limon sıkarak sıcak servis edin.