San Marino Usulü Piadina

• Un2 su bardağı
• Zeytinyağı3 yemek kaşığı
• Su0.5 su bardağı
• Mozzarella150 gram
• Domates1 adet
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, zeytinyağı, su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.

2. 2

   Hamuru ince yuvarlak açıp kuru tavada her iki tarafını 2'şer dakika pişirin.

3. 3

   Sıcak piadinaya dilimlenmiş mozzarella ve domates yerleştirin.

4. 4

   İkiye katlayıp tavada peynir eriyene kadar 1-2 dakika daha ısıtarak servis edin.