Yumurtalı Ekmek

• Tam buğday ekmeği (bir iki günlük)4 dilim
• Yumurta2 adet
• Süt0.5 su bardağı
• Zeytinyağı2 çay kaşığı
• Tuz ve karabiber1 tutam

Hazırlanışı

1. 1

   Yumurta, süt, tuz ve karabiberi derin bir tabakta çatalla iyice çırpın; karışım homojen ve köpüksüz olmalı.

2. 2

   Ekmek dilimlerini birer birer karışıma batırıp her iki yüzünü 10 saniye bekletin. Taze ekmek parçalanır, bu yüzden bir iki günlük ekmek kullanın; çok bekletirseniz ortası sulu kalır.

3. 3

   Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp yağın yarısını ekleyin. Ekmeklerin yarısını tavaya dizin.

4. 4

   Her yüzünü 2-3 dakika, altın kahve rengi alana ve yumurta tamamen tutana kadar kızartın. Çevirirken spatulayla altından kaldırın.

5. 5

   Kalan yağla ikinci partiyi de pişirip sıcak servis edin. Yanına domates, salatalık ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.