Hindistan Usulü Rogan Josh

• Kuzu kuşbaşı600 gram
• Yoğurt1 su bardağı
• Soğan2 adet
• Baharat karışımı2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   3 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğanı 8 dakika kavurup baharat karışımını ekleyin.

2. 2

   Kuzu kuşbaşını ekleyip her tarafı mühürlenene kadar 8 dakika kavurun.

3. 3

   Yoğurdu azar azar ekleyip tuzla tatlandırın, üzerini geçecek kadar su ilave edin.

4. 4

   Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde et yumuşayana kadar 50-55 dakika pişirin.