Muzlu Yulaf Kurabiyesi

• Çok olgun muz2 adet
• Yulaf ezmesi1 su bardağı
• Tarçın0.5 çay kaşığı
• Kuru üzüm2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiye pişirme kâğıdı serin. Muzlar kabuğunda kahverengi lekeler olacak kadar olgun olmalı; tatlılık bundan gelir.

2. 2

   Muzları bir kaseye alıp çatalla tamamen ezin. Yulaf ezmesi, tarçın ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.

3. 3

   Karışımı 5 dakika dinlendirin; yulaf muzdan nemi çekip hamur toparlanır. Çok yapışkan kalırsa 1-2 yemek kaşığı yulaf ekleyin.

4. 4

   Bir yemek kaşığı hamuru tepsiye koyup kaşığın arkasıyla 1 cm kalınlığında yassılaştırın; yaklaşık 12 kurabiye çıkar, aralarında 2 cm boşluk bırakın.

5. 5

   Fırının orta rafında 15-18 dakika, kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Tepside 5 dakika bekleyip soğutun; sıcakken yumuşak olur, soğudukça sertleşir.