Profiterol

• Su1 su bardağı
• Tereyağı100 gram
• Un1 su bardağı
• Yumurta4 adet
• Krema300 mililitre
• Bitter çikolata150 gram

Hazırlanışı

1. 1

   1 su bardağı su ve 100 gram tereyağını kaynatın, ocaktan alıp 1 su bardağı unu bir kerede ekleyip hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir hamur topu elde edin.

2. 2

   Hamur ılınınca 4 yumurtayı teker teker ekleyip her seferinde iyice karıştırarak parlak, sıkma kıvamında bir hamur elde edin.

3. 3

   Sıkma torbasıyla fırın tepsisine küçük toplar sıkın, 200 derece fırında kabarıp altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin, fırın kapağını açmayın (söner).

4. 4

   300 mililitre kremayı sert köpük olana kadar çırpıp toplara doldurun, eritilmiş bitter çikolatayla kaplayıp servis edin.