Küba Usulü Ropa Vieja

• Kuşbaşı dana et800 gram
• Kırmızı biber1 adet
• Soğan1 adet
• Domates sosu1 su bardağı
• Zeytin10 adet
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti bol suyla 60-70 dakika yumuşayana kadar haşlayın, çatalla lif lif didikleyin, haşlama suyunu ayırın.

2. 2

   2 yemek kaşığı sıvı yağda dilimlenmiş biber ve soğanı 6 dakika kavurun.

3. 3

   Domates sosu ve biraz haşlama suyunu ekleyip tuzla tatlandırın.

4. 4

   Didiklenmiş eti ekleyip 15 dakika daha pişirin, zeytinlerle servis edin.