Çinli Usulü Mantı (Jiaozi)

• Un2 su bardağı
• Kıyma300 gram
• Lahana0.25 adet
• Zencefil1 tatlı kaşığı
• Soya sosu2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Su0.5 su bardağı

Hazırlanışı

1. 1

   Un ve suyla sert bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.

2. 2

   Kıyma, ince doğranmış lahana, zencefil ve soya sosunu karıştırıp iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Hamuru ince açıp yuvarlaklar kesin, harçla doldurup pileli şekilde kapatın.

4. 4

   1 yemek kaşığı sıvı yağda mantıların tabanını 2 dakika kızartın, 0.5 su bardağı su ekleyip kapağı kapatarak buharda 6-7 dakika pişirin.