Lezzet Defteri Mutfağı · 8 dk · İçecek
Cezvede pişirilen köpüklü geleneksel Türk kahvesi.
Cezveye 1 fincan soğuk su, 1 tatlı kaşığı kahve ve isteğe göre 1 tatlı kaşığı şekeri koyun.
Kaşıkla iyice karıştırıp kahvenin tamamen dağılmasını sağlayın.
Cezveyi kısık ateşe koyup hiç karıştırmadan, taşmaya başlayana dek 3-4 dakika ısıtın.
Üzerinde köpük oluşunca ocaktan alıp önce köpüğü fincana bölüştürün, ardından kalan kahveyi yavaşça fincana doldurup servis edin.