Su Böreği

• Yufka8 adet
• Beyaz peynir300 gram
• Maydanoz1 demet
• Yumurta2 adet
• Süt1 su bardağı
• Sıvı yağ0.5 su bardağı

Hazırlanışı

1. 1

   Yufkaların yarısını kaynayan suda birer birer 1 dakika haşlayıp soğuk suya alın, süzün.

   Yufka · 4 adet
2. 2

   Peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.

   Beyaz peynir · 300 gramMaydanoz · 1 demet
3. 3

   Yumurta, süt ve yağı çırpıp harmanlayın; haşlanmış yufkaları tepsiye serip bu karışımdan gezdirin.

   Yumurta · 2 adetSüt · 1 su bardağıSıvı yağ · 0.5 su bardağı
4. 4

   Ortasına peynirli harcı serpin, haşlanmamış yufkalarla üzerini kapatıp kalan karışımı gezdirin.

   Yufka · 4 adet
5. 5

   190 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin.