Ispanaklı Yumurta

• Ispanak300 gram
• Yumurta2 adet
• Soğan1 adet
• Tereyağı1 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Karabiber0.5 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritip ince doğranmış soğanı 3 dakika kavurun.

2. 2

   300 gram yıkanmış ıspanağı ekleyip yaprakları pörsüyüp hacmi azalana kadar 3-4 dakika çevirerek pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. 3

   Ispanağı tavada ortadan ikiye ayırıp iki gözlük açın, her göze bir yumurta kırın.

4. 4

   Kapağı kapatıp beyazı pıhtılaşana, sarısı ise isteğinize göre kıvamda kalana kadar 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.