Cheesecake

• Bisküvi200 gram
• Tereyağı (eritilmiş)80 gram
• Krem peynir500 gram
• Şeker1 su bardağı
• Yumurta3 adet
• Krema100 mililitre

Hazırlanışı

1. 1

   200 gram bisküviyi ufalayıp 80 gram eritilmiş tereyağıyla karıştırın, kalıbın tabanına bastırın.

2. 2

   500 gram krem peyniri, 1 su bardağı şeker ve 3 yumurtayı mikserle pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın (fazla çırpmayın, hava kabarcığı krakingi artırır).

3. 3

   100 mililitre kremayı ekleyip kısa süre karıştırıp bisküvi tabanının üzerine dökün.

4. 4

   150 derece fırında ortası hafif sallanacak kıvamda kalana kadar 45-50 dakika pişirin, fırında kapalı kapıyla soğutup ardından buzdolabında dinlendirin.