Piedmont Usulü Bagna Cauda
Lezzet Defteri Mutfağı · 20 dk · Ana Yemek
ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizHelalGlutensiz
Sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan sıcak sos, çiğ sebzelerle servis edilir.
Malzemeler
4 kişilik
- Sarımsak6 diş
- Zeytinyağı0.5 su bardağı
- Hamsi50 gram
- Tereyağı30 gram
- Havuç2 adet
Hazırlanışı
- 1
Sarımsakları ince dilimleyin.
- 2
Zeytinyağı ve tereyağını kısık ateşte ısıtıp sarımsakları ekleyin, yanmadan 8-10 dakika yumuşatın.
- 3
Hamsiyi ekleyip ezerek sosla karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
- 4
Sıcak sosu küçük bir kapta, yanında çubuk kesilmiş havuçla servis edin.