Bursa Usulü Kestaneli Tavuk Pilavı

• Pirinç2 su bardağı
• Kestane15 adet
• Tavuk suyu3 su bardağı
• Tereyağı50 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun, iri parçalar halinde kırın.

2. 2

   2 su bardağı pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin, süzün.

3. 3

   Tereyağında pirinci 2-3 dakika kavurup kestaneleri ekleyin.

4. 4

   Sıcak tavuk suyu ve tuzu ekleyip kaynayınca kısık ateşe alın, su çekilene kadar 15-18 dakika pişirip ocaktan alıp 10 dakika demlendirin.