Güney Hint Usulü Dosa

• Pirinç unu2 su bardağı
• Yeşil mercimek0.5 su bardağı
• Su2 su bardağı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Yeşil mercimeği 4 saat suda bekletip süzün, pirinç unu ve suyla birlikte blenderdan geçirerek akıcı bir hamur elde edin.

2. 2

   Hamuru üzeri örtülü şekilde oda sıcaklığında en az 6 saat veya gece boyunca mayalandırın.

3. 3

   Yassı tavayı ısıtıp az yağla fırçalayın, bir kepçe hamuru dökün ve tavayı döndürerek ince bir tabaka halinde yayın.

4. 4

   Kenarları çıtır altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirip katlayarak servis edin.