Fransa Usulü Coq au Vin

• Tavuk but6 adet
• Kültür mantarı200 gram
• Soğan2 adet
• Havuç1 adet
• Domates salçası1 yemek kaşığı
• Tereyağı30 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   30 gram tereyağında tavuk butlarını her tarafı altın rengi olana kadar 8 dakika kavurun, kenara alın.

2. 2

   Aynı tavada doğranmış soğan ve havucu 5 dakika kavurun.

3. 3

   Salça ve mantarları ekleyip 5 dakika daha pişirin, tavuğu geri koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin.

4. 4

   Tuzla tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı şekilde tavuk yumuşayıp sos koyulaşana kadar 35-40 dakika pişirin.