Şakşuka (Orta Doğu)

• Yumurta4 adet
• Domates3 adet
• Kırmızı biber1 adet
• Soğan1 adet
• Kırmızı biber salçası1 yemek kaşığı
• Zeytinyağı2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı zeytinyağında ince doğranmış soğan ve kırmızı biberi 4-5 dakika yumuşayana kadar kavurun.

2. 2

   1 yemek kaşığı kırmızı biber salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, doğranmış domatesleri ilave edip suyunu salıp koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin, tuzla tatlandırın.

3. 3

   Sosun üzerine dört yerden çukur açıp her birine bir yumurta kırın.

4. 4

   Kapağı kapatıp yumurta beyazı pıhtılaşana kadar kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.