Güney Hint Usulü Idli

• Pirinç unu2 su bardağı
• Yeşil mercimek0.5 su bardağı
• Su1.5 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Yeşil mercimeği 4 saat suda bekletip süzün, pirinç unu ve suyla blenderdan geçirin.

2. 2

   Hamuru gece boyunca mayalandırıp tuzla karıştırın.

3. 3

   Yağlanmış idli kalıplarına hamuru paylaştırın.

4. 4

   Buharda pişirici kapta hamur yapışkanlığını kaybedip kürdanla test edildiğinde temiz çıkana kadar 12-15 dakika buharda pişirin.