Suriye Usulü Muhammara

• Kırmızı biber (közlenmiş)3 adet
• Ceviz içi1 su bardağı
• Galeta unu2 yemek kaşığı
• Nar ekşisi1 yemek kaşığı
• Zeytinyağı2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizleyin.

2. 2

   Biberleri, ceviz içini, galeta ununu ve nar ekşisini mutfak robotuna alın.

3. 3

   Pürüzsüz ama hafif dokulu bir ezme elde edene kadar çekin, tuzla tatlandırın.

4. 4

   Servis tabağına alıp zeytinyağı gezdirerek servis edin.