Belçika Usulü Midye Buğulama

• Midye (kabuklu)1 kilogram
• Soğan1 adet
• Sarımsak3 diş
• Tereyağı40 gram
• Maydanoz2 yemek kaşığı
• Limon1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Midyeleri fırçayla iyice temizleyip açık olanları ayıklayın.

2. 2

   Tereyağında ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı 4 dakika kavurun.

3. 3

   Midyeleri ekleyip az su ilave edin, kapağı kapatıp kabuklar açılana kadar 6-8 dakika yüksek ateşte pişirin.

4. 4

   Doğranmış maydanoz ve limon suyu ekleyip karıştırarak sıcak servis edin.