Antakya Usulü Künefe

• Tel kadayıf300 gram
• Künefelik peynir250 gram
• Tereyağı (eritilmiş)150 gram
• Şeker2 su bardağı
• Su1.5 su bardağı
• Limon suyu1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 8-10 dakika hafif koyulaşana kadar pişirin, şerbeti soğumaya bırakın.

2. 2

   Tel kadayıfı elinizle ufalayıp eritilmiş tereyağıyla iyice yoğurun.

3. 3

   Bir tepsiye kadayıfın yarısını sıkıca bastırın, üzerine dilimlenmiş peyniri yayıp kalan kadayıfla kapatın, sıkıca bastırın.

4. 4

   Ocakta tavada altı kızarana kadar 10-12 dakika pişirin (veya 220 derece fırında 20 dakika), tabağa ters çevirip soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirerek servis edin.