Polonya Usulü Bigos

• Turşu lahana500 gram
• Sosis4 adet
• Kuşbaşı dana et300 gram
• Soğan1 adet
• Domates salçası1 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda soğanı 4 dakika kavurup kuşbaşı eti ekleyin, her tarafı mühürlenene kadar 7 dakika kavurun.

2. 2

   Salça ve turşu lahanayı ekleyip karıştırın, az su ilave edin.

3. 3

   Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde et yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.

4. 4

   Dilimlenmiş sosisleri ekleyip 15-20 dakika daha pişirin, tuzla tatlandırıp servis edin.