Etli Yaz Türlüsü

• Kuşbaşı et250 gram
• Patlıcan1 adet
• Kabak1 adet
• Biber2 adet
• Domates2 adet
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda kuşbaşı eti her tarafı mühürlenene kadar 6-7 dakika kavurun.

2. 2

   Az su ekleyip kısık ateşte et yarı yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

3. 3

   Küp doğranmış patlıcan, kabak ve biberi ekleyin.

4. 4

   Doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika daha pişirin.