Vietnam Usulü Pho

• Dana kemik suyu1.5 litre
• Pirinç eriştesi300 gram
• Dana biftek (ince dilim)200 gram
• Tarçın1 adet
• Taze fesleğen1 demet
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Dana kemik suyunu tarçınla birlikte kısık ateşte 20 dakika kaynatıp aromasını çıkarın, tarçını çıkarıp tuzla tatlandırın.

2. 2

   Pirinç eriştesini ayrı bir tencerede kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp süzün.

3. 3

   Kaselere haşlanmış erişteyi ve çok ince dilimlenmiş çiğ dana bifteği yerleştirin.

4. 4

   Üzerine kaynar sıcak et suyunu dökün — sıcaklık dana dilimlerini pişirecektir; taze fesleğenle servis edin.