Lezzet Defteri
Çağ Kebabı

Çağ Kebabı

Lezzet Defteri Mutfağı · 90 dk · Ana Yemek

ŞekersizKuruyemişsizHelalGlutensiz

Yatay şişte katman katman pişirilen, ince dilimler halinde kesilerek servis edilen Erzurum usulü kebap.

Malzemeler

6 kişilik
  • Kuzu but (dilimlenmiş)1 kilogram
  • Soğan2 adet
  • Yoğurt0.5 su bardağı
  • Karabiber1 tatlı kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

  1. 1

    İnce dilimlenmiş kuzu eti rendelenmiş soğan, yoğurt, karabiber ve tuzla marine edip bir gece dinlendirin.

    Kuzu but (dilimlenmiş) · 1 kilogramSoğan · 2 adetYoğurt · 0.5 su bardağıKarabiber · 1 tatlı kaşığıTuz · 1 tatlı kaşığı
  2. 2

    Dilimleri yatay şişe katman katman dizip kömür ateşinde çevirerek pişirin.

  3. 3

    Dış katman piştikçe ince dilimler halinde kesip servis edin.