Çiğ Köfte

• İnce bulgur2 su bardağı
• Biber salçası3 yemek kaşığı
• Salça2 yemek kaşığı
• Soğan1 adet
• Nar ekşisi2 yemek kaşığı
• Pul biber1 tatlı kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp 15 dakika demlenmeye bırakın.

   İnce bulgur · 2 su bardağı
2. 2

   Salça ve biber salçasını ekleyip elle uzun süre yoğurun.

   Biber salçası · 3 yemek kaşığıSalça · 2 yemek kaşığı
3. 3

   Rendelenmiş soğan, pul biber ve tuzu katıp yoğurmaya devam edin.

   Soğan · 1 adetPul biber · 1 tatlı kaşığıTuz · 1 tatlı kaşığı
4. 4

   Küçük parçalar halinde şekillendirip nar ekşisi gezdirerek marul yaprağıyla servis edin.

   Nar ekşisi · 2 yemek kaşığı