Meksika Usulü Mole Poblano

• Tavuk but6 adet
• Bitter çikolata50 gram
• Domates3 adet
• Soğan1 adet
• Susam2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda tavuk butlarını her tarafı altın rengi olana kadar 8 dakika kavurun, kenara alın.

2. 2

   Doğranmış domates, soğan ve susamı aynı tavada 8 dakika kavurup blenderdan geçirin.

3. 3

   Sosu tekrar tavaya alıp kaynatın, doğranmış çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.

4. 4

   Tavuğu geri ekleyip tuzla tatlandırın, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.