Yeşil Mercimek Salatası

• Yeşil mercimek1 su bardağı
• Bulgur0.5 su bardağı
• Soğan1 adet
• Maydanoz2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı3 yemek kaşığı
• Limon suyu2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   1 su bardağı yeşil mercimeği bol suda haşlayıp diri kalacak şekilde (yaklaşık 20 dakika) süzün, soğumaya bırakın.

2. 2

   0.5 su bardağı bulguru kaynar suyla ıslatıp 10 dakika demlendirin.

3. 3

   Mercimek, bulgur, ince doğranmış soğan ve maydanozu bir kapta birleştirin.

4. 4

   3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ve tuzla karıştırıp servis edin.