Avokadolu Yumurtalı Tost
Lezzet Defteri Mutfağı · 10 dk · Kahvaltı
Kızarmış tam buğday ekmeği üzerinde ezilmiş avokado ve sahanda yumurta. Sağlıklı yağ ve protein bir arada, 10 dakikada hazır.
Malzemeler
- Tam buğday ekmeği1 dilim
- Avokado0.5 adet
- Yumurta1 adet
- Limon suyu1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı0.5 çay kaşığı
- Pul biber ve tuz1 tutam
Hazırlanışı
- 1
Ekmek dilimini kuru bir tavada ya da tost makinesinde her yüzü 1,5-2 dakika, altın rengi alıp çıtır olana kadar kızartın.
- 2
Avokadonun yarısını bir kaseye alıp çatalla ezin; limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Limon avokadonun kararmasını önler ve lezzeti dengeler.
- 3
Küçük tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, yumurtayı kırın. Beyazı tamamen tutana ve sarısı hafif akışkan kalana kadar 2-3 dakika, kapağı kapalı pişirin.
- 4
Kızaran ekmeğin üzerine ezilmiş avokadoyu eşit şekilde yayın, yumurtayı üstüne yerleştirin.
- 5
Üzerine bir tutam tuz ve pul biber serpip hemen yiyin; sarısı akıcıyken en lezzetlisidir.