Fas Usulü Kuskus

• Kuskus2 su bardağı
• Kuşbaşı et300 gram
• Havuç2 adet
• Kabak1 adet
• Nohut (haşlanmış)1 su bardağı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda 300 gram kuşbaşı eti her tarafı mühürlenene kadar 6-7 dakika kavurun, su ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin.

2. 2

   Küp doğranmış havuç ve kabağı ekleyip 15 dakika daha pişirin, haşlanmış nohudu ilave edin.

3. 3

   2 su bardağı kuskusu eşit miktarda kaynar suyla karıştırıp üzerini kapatarak 5-10 dakika demlendirin, çatalla tanelerini açın.

4. 4

   Kuskusu tabağa yayıp üzerine et ve sebzeleri yerleştirerek sos suyuyla servis edin.