Kamboçya Usulü Amok

• Balık fileto500 gram
• Hindistan cevizi sütü400 mililitre
• Yeşil köri ezmesi2 yemek kaşığı
• Yumurta1 adet
• Fesleğen5 yaprak
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Balık filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın.

2. 2

   Hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, yumurta ve tuzu çırpıp karıştırın.

3. 3

   Balık parçalarını karışıma ekleyip fırın kaplarına paylaştırın.

4. 4

   Buharda pişirici kapta veya benmari usulü 180 derece fırında balık pişip karışım pıhtılaşana kadar 20-25 dakika pişirin, fesleğenle süsleyerek servis edin.