Brezilya Usulü Feijoada

• Siyah fasulye (kuru)2 su bardağı
• Sığır kuşbaşı400 gram
• Sosis3 adet
• Soğan1 adet
• Sarımsak3 diş
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 su bardağı siyah fasulyeyi bir gece suda bekletip süzün.

2. 2

   400 gram sığır kuşbaşını, ince doğranmış soğan ve sarımsağı bir tencerede 6-7 dakika kavurun.

3. 3

   Fasulyeyi ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyip tuzla tatlandırın, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 1.5 saat, et ve fasulye tamamen yumuşayana kadar pişirin.

4. 4

   Dilimlenmiş sosisleri ekleyip 15 dakika daha pişirin.