Fırında Patlıcan Musakka

• Patlıcan3 adet
• Kıyma300 gram
• Soğan1 adet
• Domates2 adet
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   3 adet patlıcanı dilimleyip hafifçe tuzlayarak 10 dakika dinlendirin, kağıt havluyla kurulayın.

2. 2

   3 yemek kaşığı sıvı yağda patlıcan dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar 2-3'er dakika kızartın.

3. 3

   Kalan yağda ince doğranmış soğanı 3 dakika kavurup 300 gram kıymayı ekleyin, rengi değişene kadar 6-7 dakika kavurup tuzlayın.

4. 4

   Fırın kabına patlıcan ve kıymalı harcı katman katman dizin, üzerine domates dilimlerini yerleştirip 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.