Fıstık Ezmeli Kurabiye

• Fıstık ezmesi1 su bardağı
• Şeker0.75 su bardağı
• Yumurta1 adet
• Un0.5 su bardağı
• Kabartma tozu0.5 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   1 su bardağı fıstık ezmesi, 0.75 su bardağı şeker ve 1 yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. 2

   0.5 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

3. 3

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsisine aralıklı dizin, çatalla üzerine çapraz iz açın.

4. 4

   180 derece fırında kenarları hafif kızarana kadar 12-15 dakika pişirin; sıcakken yumuşak görünse de soğuyunca sertleşir.