Ermeni Usulü İçli Köfte

• İnce bulgur2 su bardağı
• Kıyma400 gram
• Soğan2 adet
• Ceviz içi15 adet
• Un2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ (kızartma için)3 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce bulguru ıslatıp yarısı çiğ kıyma ve unla yoğurarak dış kabuk hamurunu hazırlayın.

2. 2

   Kalan kıymayı soğanla kavurup kırılmış cevizleri ekleyin, iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Dış kabuk hamurundan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp ortasını oyun, iç harçla doldurup kapatarak oval köfte şekli verin.

4. 4

   Kızgın yağda her tarafı koyu kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.