Mercimekli Köfte

• Kırmızı mercimek1 su bardağı
• İnce bulgur1 su bardağı
• Soğan1 adet
• Domates salçası1 yemek kaşığı
• Zeytinyağı3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   1 su bardağı kırmızı mercimeği 2 su bardağı suyla yumuşayıp suyunu çekene kadar 15 dakika haşlayın.

2. 2

   Sıcak mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyip karıştırın, üzerini kapatarak 15 dakika demlendirin.

3. 3

   3 yemek kaşığı zeytinyağında rendelenmiş soğanı 4 dakika kavurup salçayı ekleyin, 1 dakika daha kavurun.

4. 4

   Kavrulmuş soğanı mercimekli bulgura ekleyip tuzla tatlandırarak yoğurun, küçük köfteler şekillendirip soğuk servis edin.