Adıyaman Usulü Çiğ Köfteli Dürüm
Lezzet Defteri Mutfağı · 45 dk · Ana Yemek
ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizHelalVeganLaktozsuz
Çiğ köfte, marul ve nar ekşisiyle sarılan doyurucu bir dürüm.
Malzemeler
4 kişilik
- İnce bulgur2 su bardağı
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Biber salçası2 yemek kaşığı
- Lavaş4 adet
- Marul8 yaprak
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı
- 1
İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp 15 dakika demlendirin.
- 2
Salçaları ekleyip elinizle en az 10 dakika enerjik şekilde yoğurun, tuzla tatlandırın.
- 3
Nar ekşisini ekleyip son kez yoğurun.
- 4
Lavaşın üzerine marul yaprağı ve çiğ köfte harcını paylaştırıp sıkıca sarın, ortadan kesip servis edin.