Karışık Izgara

• Kuzu but (dilimlenmiş)300 gram
• Kıyma300 gram
• Tavuk göğsü200 gram
• Soğan1 adet
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Karabiber0.5 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   300 gram kıymayı rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle iyice yoğurup küçük köfteler şekillendirin, 15 dakika dinlendirin.

2. 2

   300 gram dilimlenmiş kuzu butu ve 200 gram tavuk göğsünü tuz ve karabiberle baharatlayın.

3. 3

   Izgarayı yüksek ateşte iyice kızdırın.

4. 4

   Köfteleri, kuzu dilimlerini ve tavuğu ayrı ayrı, her tarafı kızarıp içi tam pişene kadar (tavuk için özellikle içi beyazlaşana kadar) çevirerek pişirip birlikte servis edin.