Gürcü Usulü Haçapuri

• Un3 su bardağı
• Yoğurt0.5 su bardağı
• Maya1 tatlı kaşığı
• Beyaz peynir250 gram
• Yumurta4 adet
• Tereyağı40 gram
• Tuz0.5 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, yoğurt, maya, ılık su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurup 45 dakika mayalandırın.

2. 2

   Hamuru dörde bölüp her birini tekne şeklinde açın, kenarlarını yükseltin.

3. 3

   Ufalanmış peyniri teknelerin içine doldurun, 200 derece fırında 12 dakika ön pişirin.

4. 4

   Fırından çıkarıp ortasına birer yumurta kırın, tereyağı ekleyip yumurta beyazı pıhtılaşana kadar 5-6 dakika daha pişirin.