Kayseri Usulü Yağlama

• Yufka4 adet
• Yoğurt1 su bardağı
• Tereyağı60 gram
• Sarımsak2 diş
• Pul biber1 tatlı kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Her yufkayı kuru bir tavada her iki tarafı hafif kabarana kadar 30-40 saniye ısıtın, üst üste dizip sıcak kalmasını sağlayın.

2. 2

   Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp krema kıvamına getirin.

3. 3

   Tereyağını eritip pul biberi ekleyin, 1 dakika kavurup kokusunu açığa çıkarın.

4. 4

   Yufkaları dörde katlayıp tabağa dizin, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve pul biberli tereyağını gezdirerek hemen servis edin.