Mantı

• Un3 su bardağı
• Yumurta1 adet
• Su0.5 su bardağı
• Kıyma250 gram
• Soğan1 adet
• Yoğurt2 su bardağı
• Tereyağı ve pul biber (servis için)3 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, yumurta ve suyla sert bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.

   Un · 3 su bardağıYumurta · 1 adetSu · 0.5 su bardağı
2. 2

   Kıyma ve rendelenmiş soğanı karıştırıp iç harcı hazırlayın.

   Kıyma · 250 gramSoğan · 1 adet
3. 3

   Hamuru ince açıp küçük karelere kesin, her birine az iç koyup dört köşesini birleştirin.

4. 4

   Kaynayan tuzlu suda mantılar üste çıkana kadar 8-10 dakika haşlayın.

5. 5

   Süzüp servis tabağına alın, yoğurt ve üzerine kızdırılmış tereyağı-pul biber sosuyla servis edin.

   Yoğurt · 2 su bardağıTereyağı ve pul biber (servis için) · 3 yemek kaşığı