Hint Usulü Tavuk Biryani

• Pirinç2 su bardağı
• Tavuk but4 adet
• Yoğurt0.5 su bardağı
• Soğan2 adet
• Baharat karışımı2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   4 adet tavuk butunu yoğurt ve baharat karışımının yarısıyla marine edip en az 30 dakika bekletin.

2. 2

   3 yemek kaşığı sıvı yağda dilimlenmiş soğanları koyu altın rengi kızarana kadar 8-10 dakika kızartın, yarısını kenara ayırın.

3. 3

   Marine edilmiş tavuğu tavaya ekleyip her tarafı pişene kadar 10 dakika pişirin.

4. 4

   2 su bardağı pirinci ayrı haşlayıp yarı pişmişken süzün, tavuğun üzerine yayıp kalan kızarmış soğanı serpin, kapağı kapatarak kısık ateşte 20 dakika demleyerek pişirin.