Vietnam Usulü Yazlık Rulo (Goi Cuon)

• Pirinç kağıdı8 adet
• Karides200 gram
• Marul4 yaprak
• Havuç1 adet
• Pirinç eriştesi100 gram
• Nane1 demet

Hazırlanışı

1. 1

   200 gram karidesi kaynar suda 2 dakika haşlayıp soğutun, uzunlamasına ikiye kesin.

2. 2

   100 gram pirinç eriştesini kaynar suda haşlayıp süzün, havucu ince şeritler halinde doğrayın.

3. 3

   Pirinç kağıdını ılık suda birkaç saniye yumuşatın, düz bir yüzeye serin.

4. 4

   Alt kısmına marul, erişte, havuç, nane ve 2 karides yarısını yerleştirip sıkıca, sarma yaparcasına rulo yapın.