Hamsi Tava

• Hamsi600 gram
• Mısır unu1 su bardağı
• Sıvı yağ (kızartma için)3 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Limon1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   600 gram hamsiyi temizleyip iç organlarını ve baş kısmını ayıklayın, bol suda yıkayıp süzün.

2. 2

   Hamsileri tuzlayıp mısır ununa bastırarak her tarafını eşit şekilde bulayın.

3. 3

   3 su bardağı sıvı yağı derin bir tavada 175 dereceye kadar kızdırın.

4. 4

   Hamsileri parti parti, birbirine yapışmayacak şekilde 2-3 dakika her tarafı çıtır altın rengi olana kadar kızartın, kağıt havluda süzüp limonla servis edin.